Caballitos murcianosNuevoCasero
3,00€
Precio por unidad
Langostino rebozado en nuestra masa secreta murciana, acompañado de nuestro alioli casero.
Alérgenos
Gluten
Crustáceos
Sulfitos
Puede contener trazas de Soja.
Chuletitas de cordero lechal al ajo cabañil
Cosicas murcianas
Alcachofas confitadas a la plancha
15,00€
De la huerta
Jamón de bellota
26,00€
Para compartir
Calamares fritos
16,00€
Pescados y frituras
Rabo estofado
16,50€
Carnes y guisos
Mousse de galleta oreo casero
5,00€
Postres
Ensalada murciana (de 1 o de 2)
Cosicas murcianas
Chuletitas de cordero lechal
Carnes y guisos
Ensalada de tomate, ventresca, pimiento de piquillo y cebolla
16,00€
De la huerta
Marinera murciana
Cosicas murcianas
Arroz y habichuelas
8,00€
Platos del día
Pipirrana murciana con pulpo
22,50€
Cosicas murcianas
Tarta de queso cremosa casera
6,50€
Postres
Lomo de vaca trinchado
Carnes y guisos
Callos en salsa melosa
14,00€
Carnes y guisos
Fritura de pescados
25,00€
Para compartir
Tarta de mango casera
6,50€
Postres
Chipirones a la plancha o en su tinta
16,50€
Pescados y frituras
Caballitos murcianos
3,00€
Cosicas murcianas
Manitas de cordero
15,00€
Carnes y guisos
Pulpo a la gallega o encebollado
22,50€
Para compartir
Gambas al ajillo
16,00€
Para compartir
Boquerones fritos
13,00€
Pescados y frituras
Pote asturiano
8,50€
Platos del día
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3,00€
Precio por unidad
Langostino rebozado en nuestra masa secreta murciana, acompañado de nuestro alioli casero.
Puede contener trazas de Soja.
Tomate triturado, huevo duro, aceituna de cuquillo, cebolla y nuestro bonito en escabeche (9,50€/12,50€)
12,50€
Revuelto de patata, calabacín, cebolla y huevo
Vegetariano
13,50€
Salchicha, longaniza, morcilla murciana, morcón y blanquillo
Sin alérgenos
22,00€
Mojama de atún, huevas de mujol y de maruca
Rosquilla de pan con ensaladilla rusa, anchoa, boquerón o matrimonio (3,30€/3,50€/5€)
22,50€
Tomate, pimiento rojo y verde, cebolla y pulpo
Chuletas fritas, en salsa de ajo (Al peso según mercado)
13,00€
De boletus, gambas al ajillo y jamón (9 unidades)
Alérgenos: Huevos, gluten, frutos de cáscara, crustáceo
12,50€
8 unidades
23,00€
Acompañado de 2 huevos camperos
Alérgenos: Huevos, gluten
16,00€
Puedes elegir el punto de picante
Alérgenos: Sulfitos, crustáceos
22,50€
Alérgenos: Moluscos
Hecha en el momento, solo con cebolla o trufa, bonito, jamón, morcilla o chorizo (12€/15€/14€)
Vegetariano
Alérgenos: Huevos, Pescado (en el caso de la tortilla con bonito), Gluten (en el caso de la tortilla de trufa)
25,00€
Pijotas, salmonetes, boquerones y chopitos
Alérgenos: Pescado, huevos, gluten
13,00€
Con ajo y perejil
Sin alérgenos
16,00€
Alérgenos: Pescado, frutos de cáscara
26,00€
De Guijuelo
Sin alérgenos
7,50€
con nuestra salsa casera
Vegano Picante
15,00€
Tomate, nuestro bonito en escabeche y cebolla
16,00€
15,00€
Ración de 4 unidades. Puedes pedir unidades sueltas si lo deseas
13,00€
Vegano
Sin alérgenos
13,00€
Vegetariano
12,50€
Vegano
14,50€
Y huevo campero
16,00€
19,00€
Elige el punto de picante o sin picante
19,00€
Elige el punto de picante o sin picante
16,00€
Gluten (En caso de ser rebozado o frito), Huevo (en caso de ser rebozado)
16,50€
Alérgenos: Sulfitos (chipirones plancha y en su tinta), Gluten (chipirones en su tinta)
16,00€
15,50€
16,00€
13,00€
16,00€
15,50€
14,00€
Callos caseros en salsa, con chorizo y morcilla
Picante
Acompañado de patatas y pimientos de padrón (Precio 75€/kg)
Los pimientos de padrón pueden contener gluten
A la plancha o fritas (al peso según mercado)
14,50€
13,50€
Sin alérgenos
(Precio según mercado)
Sin alérgenos
15,00€
en salsa con jamón y chorizo
Picante
16,50€
1,35€
Vegano
1,60€
Vegano
5,50€
Vegano
1,00€
Vegetariano
0,70€
0,10€
14,00€
Mínimo 4 personas. El precio es por persona
Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
12,50€
Mínimo 4 personas. El precio es por persona
Vegano
Sin alérgenos. Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
12,50€
Mínimo 4 personas. El precio es por persona
Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
12,50€
Mínimo 4 personas. El precio es por persona
Sin alérgenos. Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
13,00€
Mínimo 4 personas. El precio es por persona
Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
Mínimo 2 piezas (Precio según mercado)
Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
6,50€
Nuestra irresistible tarta de queso, acompañada con mermelada de frutos rojos
5,50€
Vegetariano
6,50€
Vegetariano
6,50€
Vegetariano
5,50€
Con una capa de azúcar quemada en el momento
Vegetariano
5,00€
4,50€
Piña, melón o naranja preparada
Vegano
3,50€
Vegetariano
4,50€
De chocolate, vainilla o turrón
Vegetariano
3,50€
Vegetariano
17,00€
8,00€
8,50€
Sin alérgenos
8,50€
Vegano
Alérgenos: Huevo, almendras, gluten
12,50€
8,50€
8,00€
Vegano
Sin alérgenos
9,00€
8,00€
16,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Vino tinto joven y monovarietal. Variedad: 100% Monastrell.
20,00€
Tinto joven. Variedad de uva: Monastrell. Tiene un paso de en torno a 4 meses por barrica que varía dependiendo de la añada.
22,00€
Tinto ecológico. Variedad de uva: Monastrell. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa y americana que varía dependiendo de las características.
26,00€
Variedades de uva: 75% Monastrell & 25% Syrah. Envejecimiento de 15 meses en barricas seminuevas de roble francés.
Envejecimiento de 15 meses en barricas seminuevas de roble francés. Variedades de uva: 75% Monastrell & 25% Syrah.
41,00€
Variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Se realizan por separado la Maceración-fermentación de cada variedad en pequeños depósitos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble..
Variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Se realizan por separado la Maceración-fermentación de cada variedad en pequeños depósitos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses
42,00€
17,00€
SE PUEDE PEDIR POR COPAS. Monovarietal de Tempranillo que nace a partir de cepas situadas en Valbuena de Duero (Valladolid). Un tinto ribereño de corte clásica y armonioso.
19,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés y americano.
26,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo. Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica antes de su crianza en barrica de 12 meses en distintas barricas. Estabilización natural antes del embotellado.
22,00€
Variedad de uva: Tempranillo. Tinto joven con crianza. Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para, posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza de 4mese
19,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo. Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.
46,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo. Se cría 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano de bosques de EEUU situados en los Montes Apalaches. Son barricas de grano fino y tostado medio. Durante su crianza, el vino permanecerá e en salas de humedad
40,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo. Se macera durante 15 días y se cría en barricas de roble americano y franés durante 12 meses.
Se macera durante 15 días y se cría en barricas de roble americano y franés durante 12 meses.
44,00€
Variedad de uva: 100% Tempranillo. 12 meses en barricas de roble francés.
225,00€
Variedad de uva: 100% Tinto fino. De gran personalidad, Alión pasa unos 12-14 meses en crianza de barrica de roble francés nuevas para obtener sin duda el vino con gusto más universal de la familia. Por supuesto, descansa en botella.
17,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedades de uva: 91%Tempranillo, 8% Garnacha, 1% Mazuelo. Se somete a una lenta fermentación alcohólica con remontados periódicos y permanece durante 12 meses en barricas mixtas con duelas de roble americano ...
22,00€
Variedades de uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuela. Una vez hecha la vendimia la vinificación es tradicional, fermentando en depósitos de acero inoxidable y realizando una crianza en barricas de roble americano nuevas y seminuevas durante 18mese
21,00€
Variedad de uva: Tempranillo. Tras una la vinificación, se ha criado en barricas de roble americano durante 18 meses para, posteriormente, pasar en botella el tiempo necesario hasta afinarse y obtener una armonía perfecta.
34,00€
Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano. Crianza durante 22 meses en barricas fabricadas con nuestra selección de robles Los orígenes de la madera proceden en un 80% de roble Francés y 20% de roble americano.
17,00€
El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Después de la elaboración el vino pasa a barricas.
17,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: Verdejo. En cuanto a la elaboración de Palacio de Bornos Verdejo, se hizo una vendimia y selección manual. Posteriormente se hizo una fermentación a temperatura controlada en barrica de acero inoxidable.
19,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: Godello. Vino joven. En cuanto a la elaboración, la vendimia es manual racimo a racimo y fermentado con su propia levadura natural, crianza y afinado sobre lías en depósito durante 5 meses.
18,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: 100% Albariño. De la elaboración destacan algunos aspectos que hacen que Pazo Cilleiro sea diferente a la mayoría de vinos blancos de la D.O. Rías Baixas.
16,00€
PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot. Elaborado mediante el tradicional método navarro de sangrado. Este proceso consiste en que el mosto de la uva permanezca en contacto con los hollejos de 4 a 6 horas...
30,00€
20,00€
9,50€/12,50€
Tinned tomatoes, tuna, olives, onion and boiled egg
12,50€
Scrambled egg with potatoes, zucchini and onion
13,50€
Sausage, red sausage, black pudding, morcon
22,00€
Dried salted tuna, mullet and ling roe
3,30€ o 3,50€ o 5€
A bagel with Russian salad and an anchovy on top
22,50€
Tomato, red and green pepper, onion and octopus
Ccooked in a garlic and vinegar sauce.
Market price
12,50€
8 units
13,00€
Boletus, garlic shrimp, ham. 9 units
23,00€
with two farm eggs
16,00€
22,50€
12,00€
Adding choices: truffles (15€), tuna (14€), ham (15€), black pudding (14€) or chorizo (14€)
25,00€
Young hakes, red mullets, anchovies and baby squids
13,00€
16,00€
26,00€
15,00€
13,00€
13,00€
12,50€
With free-range egg
14,50€
Fried onion, ham and farm egg
15,00€
With onion
16,00€
With onion
16,00€
19,00€
19,00€
16,00€
16,50€
16,50€
16,00€
16,00€
13,00€
15,50€
15,50€
With chips and small green peppers. 75€/KG
Market price
14,50€
13,50€
Market price
15,00€
16,50€
14,00€
14,00€
Min 4 people
12,50€
Min 4 people
12,50€
Min 4 people
12,50€
Min 4 people
13,00€
Min 2 people
6,50€
Homemade
5,50€
Homemade
6,50€
Homemade
5,00€
Homemade
6,50€
Homemade
4,50€
Melon, pineapple, or orange
3,50€
4,50€
Vanilla, chocolate, or nougat
3,50€